Frighete luxuriante cu mere

Un plus delicios la acest fel de mâncare clasic este caserola de mere. Rețetele simple și rapide vor salva gazda în orice situație, vor ajuta la hrana micului dejun în familie și vor servi desertul pentru oaspeți. Puteți adăuga pur și simplu fructe tocate într-un fel de mâncare obișnuit, iar delicioasa va dobândi un gust și aromă neobișnuite.

Cum se fac clătite cu mere

Pentru a crea un fel de mâncare delicios folosind lapte de orice prospețime, zer, kefir, iaurt și chiar smântână. Fructele sunt în mod necesar decojite și separate de miez: nu contează dacă acest produs va fi frecat sau tăiat în cuburi de către gazdă. Totul depinde de preferințele bucătarului. Rețetele pas cu pas cu o descriere detaliată și fotografii vor ajuta la pregătirea clătitelor cu mere.

Reteta de prajituri de mere

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 179 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Complexitatea preparatului: mediu.

Orice bucătar știe să facă prajituri de mere pe un aluat de drojdie. Nu este nimic complicat aici, principalul lucru este să aștepți să fie ridicat testul. Pentru mâncăruri, este mai bine să folosiți drojdie uscată de mare viteză. Puteți pune proaspete, dar atunci cantitatea de ingredient va trebui să fie triplată. Această rețetă de bază pentru prăjiturile de mere este simplă, așa că chiar și un începător se poate descurca.

ingrediente:

  • făină - 250 g;
  • măr verde - 200 g;
  • ou - 1 buc .;
  • lapte - 0,2 l;
  • zahăr - 2 lingurițe. l .;
  • drojdie - 5 g;
  • ulei de floarea soarelui.

Metoda de gătit:

  1. Încălziți puțin lapte, frământați drojdia și 1 lingură de nisip în ea. Puneți deoparte 10 minute.
  2. Amestecă făina cu restul de zahăr și sare.
  3. Se toarnă lapte, ulei vegetal, se conduce un ou. Bate bine într-un mod convenabil.
  4. Puneți recipientul cu aluatul pregătit la căldură pentru creștere.
  5. Cojiți și tocați mărunt fructul (pot fi tocați pe o răzătoare grosieră sau fină). Se adaugă la aluatul în creștere.
  6. Coaceți fiecare lot din două părți (câteva minute pe parte), adăugând ulei vegetal după cum este necesar.

Pe kefir

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Servire pe container: 3 persoane.
  • Conținut caloric: 141 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Complexitatea preparatului: mediu.

Clătitele neobișnuit de delicioase de kefir cu mere se obțin odată cu adaosul de prune. Pur și simplu puteți arunca fructe tocate în aluat și puteți obține un mic dejun excelent sănătos. Clătitele de Kefir cu mere sunt fragede, poroase, foarte aerisite, iar fructele uscate răcite vor adăuga un gust unic. Această rețetă rapidă trebuie păstrată la fiecare gospodină într-un caiet culinar.

ingrediente:

  • faina - 5 linguri. l .;
  • kefir - 100 ml;
  • măr - 2 buc .;
  • prune - 6-7 buc .;
  • ou - 1 buc .;
  • praf de copt - 0,5 linguriță;
  • zahăr înghețat - 1 lingură;
  • gem.

Metoda de gătit:

  1. Bateți chefirul încălzit cu ouă, pulbere și sodă. Se toarnă în făină porționată. Aluatul va fi gros, dar nu vă speriați.
  2. Puneți masa deoparte: lăsați-o să se prepară.
  3. Se înmoaie prunele timp de o jumătate de oră, se taie în felii. Cojiți fructele, râșniți grosolan.
  4. Încarcă toate produsele în aluat și amestecă cu o lingură.
  5. Prăjiți clătitele pe o parte, întoarceți-le cu o spatulă, închideți capacul astfel încât întreaga umplutură să fie mai bine coaptă.

În lapte

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 142 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Pentru acest tratament puteți utiliza atât lapte proaspăt, cât și acru. Anterior, lichidul trebuie încălzit: dacă este făcut la rece, atunci aluatul se va dovedi mai rău. Pentru a adăuga porozitate, trebuie adăugat sodă sau praf de copt. Clătitele cu mere în lapte se pot bucura atât dimineața (de casă pentru micul dejun), cât și în orice moment al zilei - ca desert. Orice aditiv este utilizat pentru servire: miere, gem, smântână, lapte condensat.

ingrediente:

  • făină - 2,5 linguriță;
  • ouă - 2 buc .;
  • fructe acre - 2 buc .;
  • lapte - 0,25 l;
  • praf de copt - 1 lingură;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • ulei, sare.

Metoda de gătit:

  1. Spargem două ouă într-un bol, adăugăm sare, zahăr - conform rețetei. Bateți cu un mixer.
  2. Turnați încet lapte cald în bol. Se amestecă.
  3. Adăugați făina treptat până când se obține o consistență cremoasă. Amestecați praful de copt.
  4. Lasă aluatul să se coace.
  5. Se macină pulpa de fructe în orice fel. Se adaugă la masă.
  6. Se prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu minimum ulei. Puneți focul la mediu astfel încât gogoșile să nu ardă.

Luxuriant

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 197 kcal.
  • Scop: pentru desert, mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Principala regulă a produselor luxuriante este să gătiți doar într-o tigaie sub capac și să adăugați praf de copt sau sifon. Această rețetă diferă de metoda clasică doar prin adăugarea de fructe și scorțișoară. Al doilea ingredient nu este necesar să fie pus (opțional). Clătitele luxuriante cu mere vor fi o descoperire excelentă, un desert delicios, din care în curând nu vor mai rămâne firimituri.

ingrediente:

  • făină de grâu - 2,5 linguri;
  • kefir - 0,5 l;
  • măr - 2 buc .;
  • ou - 2 buc .;
  • sare, zahăr;
  • praf de copt - 1 lingură
  • scortisoara - 0,5-1 lingurita pulbere.

Metoda de gătit:

  1. Turnați chefirul în farfurie, spargeți ouăle. Bate în orice fel.
  2. Se toarnă sare, zahăr, scorțișoară după gust.
  3. Continuând să bateți, adăugați treptat făina până se obține consistența cremoasă dorită.
  4. Se macină fructele, se adaugă în aluat.
  5. Prăjiți fiecare parte timp de câteva minute sub capac.

Ovsyanye-

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Feluri de calorii: 138 kcal.
  • Destinație: mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Frățelele de ovăz cu mere pot fi preparate în două moduri: prăjiți într-o tigaie și coaceți la cuptor. Aceasta este o rețetă simplă pentru un desert delicios și sănătos. Felul de mâncare este perfect pentru micul dejun pentru cei care sunt hrăniți cu terci de dimineață, vreau să adaug la dietă ceva dulce, dar sănătos. Această rețetă este preparată fără adăugarea de făină, ceea ce face ca tratarea săracă să aibă calorii, iar fulgii de ovăz vor adăuga energie.

ingrediente:

  • fulgi de ovăz - 100 g;
  • kefir - 200 ml;
  • mărul mediu este de 1 buc .;
  • zahăr - 1 lingură

Metoda de gătit:

  1. Se încălzește chefirul, se amestecă cu fulgi de ovăz și zahăr.
  2. Cojiți și tăiați fructele în cubulețe mici. Combinați cu fulgi de ovăz.
  3. Încălziți o tigaie cu ulei. Întindeți prăjiturile cu o lingură. Prăjiți în mod obișnuit pe o parte și pe cealaltă, până se formează un fard.
  4. Când utilizați a doua metodă de coacere a clătitelor, acoperiți o foaie de copt cu pergament, ungeți-o cu unt și puneți aluatul. Puteți lua o matriță siliconică convenabilă. Cu un cuptor preîncălzit la 200 ° C, coaceți clătitele.

Pe smantana

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Feluri de calorii: 206 kcal.
  • Scop: pentru desert, mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Adesea, gospodinele își pregătesc propria versiune pe zer sau kefir, dar nu există nicio limită la experimente, așa că următoarea rețetă delicioasă sunt clătitele cu mere pe smântână. Ea oferă mâncărului splendoare și tandrețe. Clatitele parfumate sunt placute pentru a fi servite cu miere, ciocolata, smantana sau gem. Aceasta este o soluție excelentă pentru micul dejun, care va atrage chiar și cei mai îndrăgostiți copii.

ingrediente:

  • smantana 20% - 4 linguri;
  • mere mari - 3 buc .;
  • făină - 1 lingură;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • ouă - 2 buc .;
  • soda - 0,5 lingurita;
  • scorțișoară pudră, stafide după gust.

Metoda de gătit:

  1. Amestecați ouăle cu zahărul, stafidele și un vârf de scorțișoară.
  2. Introduceți smântână și sifon slab în masa rezultată. Amestecați bine.
  3. Se toarnă un pahar de făină.
  4. Adăugați fructe mărunțite. Se amestecă cu o lingură. Dacă aluatul s-a dovedit a fi lichid, atunci ar trebui să adăugați mai multă făină. Consistența ar trebui să semene cu smântână groasă.
  5. Prăjiți crăpăturile pe ambele părți într-o tigaie cu ulei cu capacul închis.

Pe lapte acru

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 177 kcal.
  • Scop: pentru desert sau mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Nu vă grăbiți să scăpați de laptele acru. Poate face un mic dejun excelent. Fritters pe lapte acru cu mere este o rețetă delicioasă care ar trebui să fie întotdeauna la îndemână. În timpul gătitului, astfel de produse se ridică întotdeauna bine și se dovedesc a fi aerisite. Cu cât este mai multă făină în aluat, cu atât vor fi mai multe clătite magnifice. Pentru fiecare porție se servește smântână, gem de boabe sau sirop.

ingrediente:

  • lapte acru - 2 lingurițe;
  • mere - 4 buc .;
  • făină - 1,5 linguriță;
  • ou - 2 buc .;
  • soda - 0,5 lingurita;
  • zahăr - 1 lingură. l .;
  • sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Turnați laptele acru într-un recipient, adăugați ouă.
  2. Se toarnă făină, sare, zahăr, sifon.
  3. Gratiți fructele, adăugați-le în masă.
  4. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, astfel încât aluatul să nu se lipească.
  5. Ungeți tigaia cu ulei folosind o perie specială de silicon.
  6. Formați câteva fritturi, în câteva minute, întoarceți-vă cu o spatulă. Prăjiți fiecare parte.
  7. Serviți porții în farfurii cu smântână sau gem.

Fără făină

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 146 kcal.
  • Scop: pentru desert, mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Oamenii care mănâncă o nutriție corespunzătoare se pot trata, de asemenea, la bunătăți și să încerce o rețetă neobișnuită - prăjituri de mere fără făină. Un înlocuitor pentru un produs standard poate fi semolina, fulgii de ovăz și chiar bananele. În rețeta prezentată cu cereale, fiecare prăjit se dovedește a fi neobișnuit de fraged și gustos. Cantitatea de zahăr, dacă este necesar, reduce sau nu pune deloc.

ingrediente:

  • semolina - 100 g;
  • măr verde - 1 buc .;
  • kefir - 150-200 ml;
  • ou - 1 buc .;
  • zahăr - 2 linguriță;
  • vanilină - 1 lingură;
  • soda - 0,5 lingurita;
  • unt - pentru prăjit.

Metoda de gătit:

  1. Bateți chefirul cu un ou, combinați cu cereale, zahăr și sifon. Agățați și puneți deoparte o jumătate de oră.
  2. Se macină fructele în chipsuri și se adaugă la masa rezultată.
  3. Adăugați vanilie, scorțișoară, dacă doriți.
  4. Dacă aluatul s-a dovedit a fi lichid, atunci nu este necesar să pregătiți clătite cu un strat subțire, puteți adăuga câteva linguri de semolă.
  5. Se pudrează patiseria ușor răcită cu vanilie.

Dieticheskie-

  • Timp de gătit: 45 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 157 kcal.
  • Scop: pentru desert, mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Celor care numără calorii și au grijă de figura lor, li se oferă următoarea rețetă - clătite de dietă cu mere. Neobișnuit este faptul că nu există făină. Fructele sunt selectate mari și suculente. Este important să existe multe. Fiecare gospodină ar trebui să știe să gătească acest mic dejun sau desert sănătos. Cu mâncare se servește iaurt, chefir sau lapte fără grăsime. Puteți decora clătitele cu fructe de pădure sau gem.

ingrediente:

  • mere suculente - 6 bucăți mari;
  • fulgi de ovăz - 4 lingurițe;
  • ou - 2 buc .;
  • vanilie - după dorință;
  • amidon - 0,5 linguriță;
  • sare, zahăr;
  • soda - 0,25 lingurita;
  • ulei vegetal.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți fructele, separate de miez, tăiate în bucăți. Treceți prin mixer.
  2. Adăugați cereale, ouă, sare, sodă, zahăr, vanilie.
  3. Amestecați amestecul până la neted, lăsați o jumătate de oră să umfle fulgii de ovăz.
  4. Încălziți tigaia, puneți aluatul cu o lingură. Reduceți focul astfel încât clătitele de mere să poată coace și să nu ardă. Se prăjesc 3 minute pe fiecare parte.

Cu scorțișoară

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 168 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Uneori vrei să transformi un mic dejun obișnuit într-o capodoperă culinară. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fii guru în bucătărie, principalul lucru este să știi să gătești clătite delicioase și magnifice cu mere și scorțișoară. Felul de mâncare este servit cu smântână, gem sau unt, totul depinde de preferințele individuale ale gustului familiei. Dacă nu există lapte acasă, atunci îl puteți înlocui cu kefir de orice grad de prospețime și conținut de grăsime.

ingrediente:

  • lapte - 0,25 l;
  • măr suculent - 2 buc .;
  • făină - 200 g;
  • ou - 1 buc .;
  • zahăr înghețat;
  • sare - 1 ciupire;
  • scorțișoară - 2 lingurițe pulbere;
  • sodă - 0,5 linguriță

Metoda de gătit:

  1. Fructele gratuite din coajă și semințe, se răstoarnă cu o răzătoare, se adaugă scorțișoară.
  2. Într-un bol, amestecați oul, sarea, soda, zahărul și laptele.
  3. Se adaugă treptat făina și componenta de fructe. Amestecați bine.
  4. Întindeți aluatul cu o lingură pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește pe o parte și pe cealaltă, până când se înroșește.

Pe apă

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 119 kcal.
  • Scop: pentru desert, mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate de pregătire: ușor.

Dacă nu există chefir sau lapte în casă, atunci pentru un desert-mic dejun aromat, este foarte posibil să le faceți fără ele. Prajiturile pe apa cu mere sunt foarte gustoase si luxuriante, iar reteta acestui fel de mancare este incredibil de simpla. Mulțumită rețetei pas cu pas cu o fotografie, puteți înțelege cu ușurință cum să gătiți un mic dejun delicios, care va atrage întreaga familie. Orice gem, gem sau miere naturală este potrivită pentru servire.

ingrediente:

  • făină de grâu - 250 g;
  • ou - 1 buc .;
  • apă - 200 ml;
  • zahăr - 3 ciuperci;
  • mere verzi - 2 buc. medii;
  • sare, sodă - 0,5 linguriță;
  • ulei vegetal pentru aluat - 20 g + pentru prăjire;
  • gem sau miere - pentru servire.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți și tocați fructele cu o răzătoare. Puneți într-un bol adânc pentru a frământa aluatul.
  2. Adăugați oul, sarea, zahărul, sifonul. Se amestecă uniform cu o furculiță sau se bate cu biciul.
  3. Turnați treptat făina și turnați apă. Amestecați până la neted. Adăugați ulei vegetal, lăsați-l să se fierbe aproximativ 10 minute.
  4. Încălziți tigaia bine cu ulei, astfel încât aluatul să nu se lipească.
  5. Întindeți masa cu o lingură.
  6. Reduceți focul astfel încât clătitele să fie coapte, nu arse. Prăjiți prăjiturile pe ambele părți pentru aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz.
  7. Serviți pe o farfurie cu gem sau miere.

Cum se fac clătite de mere - secrete de gătit

Toate rețetele sunt neobișnuite și gustoase în felul lor, dar toate au propriile subtilități și secrete:

  1. Fructele trebuie introduse în aluat chiar înainte de prăjire, pentru a-și păstra sucul.
  2. Până la sfârșitul gătitului, aluatul devine mai subțire datorită suculenței fructului, pentru asta merită să adăugați puțină făină.
  3. Dacă kefirul nu se află la frigider, atunci o alternativă poate fi iaurtul sau smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.
  4. Pentru a obține o splendoare specială, este necesar să adăugați sodă sau praf de copt și să gătiți mâncarea sub capac.
  5. Clătitele cu mere se prăjesc într-o tigaie fierbinte, astfel încât aluatul să nu se lipească. Suprafața vaselor cu acoperire antiaderentă poate fi unsă cu ulei de 1 dată.
  6. De asemenea, pentru ca aluatul să nu fie lipicios de tigaie, trebuie să adăugați o cantitate mică de ulei vegetal la masa frământată.
  7. Nu este necesar să folosiți doar făină în rețetă. Poate fi înlocuit cu semolă, ovăz, amidon, banană, brânză de căsuță.
  8. Pentru a îmbunătăți aroma, se poate adăuga scorțișoară sau pudră de vanilie.